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Wir sind ein Privatkrankenaus in Wien und suchen
zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / einen

BETRIEBSLEITER/ KÜCHENLEITER (m/w/d)

Mit Erfahrung in der Haubengastronomie mit hohem kulinarischen Anspruch

IHRE HAUPTAUFGABEN

• Entfaltung der gastronomischen Kreativität bei der Menügestaltung für unsere Patienten, MitarbeiterInnen, Restaurantbesucher
  
• Innovative Kreation von Speisen für unsere anspruchsvollen Gäste
  
• Hochwertige und ansprechende Präsentation der Gerichte
  
• Leitung der Küchencrew & des Betriebes
  
• Aktive Pflege der Beziehung zu unseren Kunden
  
• Betriebswirtschaftliche Führung der Küche (Lagerhaltung, Einkauf, Kalkulation und Inventur,..)
  
• Personaleinsatzplanung und Verantwortung für die Ausbildung von neuen MitarbeiterInnen
  
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
  
• Kenntnisse des Speisenangebotes
  
• Überprüfung der gelieferten und gelagerten Lebensmittel auf Qualität und Quantität
  
• Einhaltung einschlägiger Gesetze und Hygienevorschriften

IHR PROFIL

• Sie haben eine abgeschlossene Lehr als Koch und bringen mehrjährige Berufserfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit
  
• Sie lieben es Führungsverantwortung zu übernehmen und Ihre Gastgeberqualitäten zu leben
  
• Sie begeistern sich für innovative Konzepte und setzen diese gerne um
  
• Sie bringen Qualitätsbewußtsein und die Leidenschaft für die Haubenküche mit
  
• Sie bringen sehr guter Deutschkenntnisse mit, weiter Sprachen sind von Vorteil
  
• Zudem bringen Sie gute MS-Office Kenntnisse mit

WIR BIETEN IHNEN

• Ein Interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  
• Kollegiales und wertschätzendes Team
  
• Zukunftsreiche Anstellung mit modernem Arbeitsplatz
  
• Ein erstklassig ausgestattetes, modernes Haus mit besonderer Atmosphäre & Tradition
  
• Gute öffentliche Verkehrsanbindung
  
• Zahlreiche interne und externe Vergünstigungen
  
• Übernahme der Kosten des ÖFFI Tickets für Wien

Wir bieten Ihnen ein Gehalt von brutto rd. EUR 4.500,--, das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Ihrer persönlichen Qualifikation und Erfahrung, welches wir gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen festlegen.

Wenn Sie an dieser Position interessiert sind, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige
Bewerbung mit dem Betreff „Betriebs,-Küchenleitung".