Am geschichtsträchtigen Judenplatz ist das Ella´s ein Ort der Leichtigkeit und des Genusses. Internationales mediterranes Flair durch zeitgemäßes Design. Die Gerichte sind kreativ und unkonventionell, leicht und voller Aromen mit einem besonderen griechischen Touch, der sie einzigartig macht. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch eine sorgfältig ausgewählte, internationale Weinkarte, die perfekt zu den Gerichten passt und die Sinne auf eine Reise rund um den Globus entführt.

Chef de Partie (m/w/d)

Mit Perspektive zum Souschef nach gründlicher Einarbeitung

Aufgaben

• Kreative und präzise Zubereitung sowie Produktion unserer Speisen
• Verantwortung und Koordination für den reibungslosen Ablauf deines Postens
• Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung
• Ökonomischer und effizienter Einsatz von Material, Waren und Geräten
• Mise en place, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Einbringen deiner Kreativität in Menü- und Speisekartengestaltung sowie liebevolles Anrichten der Gerichte

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Erfahrungen in der Mediterranen Küche ideal
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Teamgeist und Leidenschaft für modernes Kochen
• Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Gute Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit in hektischen Phasen
• Gepflegtes Auftreten sowie ein hohes Maß an Sauberkeit und Hygienebewusstsein
• Freude an der Weitergabe von Wissen und der Arbeit mit Lernenden

Angebot

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem motivierten Küchenteam
• Die Möglichkeit, deine Kreativität in Menü- und Speisekartengestaltung einzubringen
• Moderne Arbeitsumgebung mit hochwertigen Produkten und Geräten
• Klare Strukturen, flache Hierarchien und ein respektvolles Miteinander
• Raum für persönliche Weiterentwicklung und Förderung deiner fachlichen Fähigkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen und Schulungen
• Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen
• Faire Entlohnung und attraktive Anstellungsbedingungen
• Geregelte Arbeitszeiten und ein stabiles Arbeitsumfeld
• Perspektive zur Weiterentwicklung zum Souschef nach gründlicher Einarbeitung und erfolgreicher Einschulung

Gehalt

Das kollektivvertragliche Mindestgehalt für diese Position beträgt 2.263 EUR brutto pro Monat.
Wir sind bereit, bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung, ein Bruttomonatsgehalt auf 40 Stunden Basis von EUR 3.150 zu bezahlen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Über den Job

Anstellungsart

Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt

ab 2.263 EUR monatlich

Positionsebene

Berufserfahrung

Arbeitsmodell

On-site

Dienstort

Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Berufsfelder

Gastronomie, Tourismus

Offene Stellen

1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber

Ellas am Judenplatz

Mitarbeiter*innenanzahl

11 - 30 Mitarbeiter*innen

Standorte

Wien

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• Montag bis Samstag
• 40 Stunden

Dienstort

• Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Alle Infos zur Bewerbung

Gewünschte Bewerbungsunterlagen:

• Lebenslauf

Ansprechperson

Moritz Wiedemann
Restaurantleiter