Über uns
Die Casero Gourmet GmbH ist Teil der SHI Betriebs GmbH. Die SHI ist eine private österreichische Unternehmensgruppe, die sich vorwiegend der Entwicklung von authentischen und innovativen Erlebnissen im Bereich Kultur, Tourismus und Events verschrieben hat. In unserem Geschäftsbereich ‚Events' gestalten und betreiben wir hochwertige Gastronomie- und Eventformate - von stimmungsvollen Weihnachts- und Ostermärkten über exklusive Gala-Dinner bis hin zu maßgeschneiderten Event-Caterings. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Projektmanager*in, der/die Projekte von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung professionell begleitet.

Gastronomieleitung / Projektmanagement

Aufgaben

• Planung, Organisation & Umsetzung: Eigenständige Vorbereitung, Steuerung und operative Durchführung von Gastronomie- und Eventprojekten wie Weihnachtsmärkten, Ostermärkten, Gala-Dinners und Event-Caterings, Erstellung von Ablaufplänen und Koordination aller internen und externen Beteiligten
• Warenmanagement & Bestellungen: Auswahl, Verhandlung und Betreuung von Lieferanten, Bedarfsermittlung, Angebotsvergleich, Bestellwesen und Wareneingangskontrolle und Überwachung von Lagerbeständen und termingerechter Lieferung
• Personalmanagement: Personalbedarfsplanung und Rekrutierung von Event- und Gastronomiepersonal, Einsatzplanung, Briefing und operative Führung der Teams vor Ort
• Logistik & Equipmentmanagement: Planung und Organisation des Auf- und Abbaus von Mobiliar und Equipment, Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei Transport und Lagerung
• Produkt- & Preisgestaltung: Entwicklung, Optimierung und Kalkulation von Speisen-, Getränke- und Produktangeboten
• Kostensicherung: Erstellung und Überwachung von Projektbudgets
• Qualitätssicherung: Sicherstellung von gastronomischen, servicebezogenen und hygienischen Standards (inkl. HACCP)

Anforderungen

• Mehrjährige Erfahrung im Projektmanagement, vorzugsweise im Gastronomie- oder Eventbereich
• Fundiertes Wissen in Logistik, Warenwirtschaft und Personalführung
• Organisationstalent mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität in Spitzenzeiten
• Sicherer Umgang mit MS Office

Angebot

• Spannende und abwechslungsreiche Projekte in einem kreativen Umfeld
• Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege
• Ein engagiertes Team mit Hands-on-Mentalität

Gehalt

Das Mindestgehalt liegt bei 3.000 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis), das tatsächliche Gehalt ist abhängig von Qualifikation und Erfahrung. Das Gehalt wird 14-mal jährlich ausbezahlt.

Überstunden

Es handelt sich um ein All-In-Gehalt, in dem anfallende Überstunden bereits enthalten sind.

Klingt spannend?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über folgendem Link: https://short.sg/j/58830485

Über den Job

Anstellungsart

Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt

ab 3.000 EUR monatlich

Positionsebene

Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung

Arbeitsmodell

On-site

Dienstorte

Wien 13. Bezirk (Hietzing), Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Berufsfelder

Führung, Management, Gastronomie, Tourismus

Offene Stellen

2 Stellen offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber

Casero Gourmet GmbH

Mitarbeiter*innenanzahl

51 - 100 Mitarbeiter*innen

Standorte

Wien

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• 40 Stunden

Dienstorte

• Wien 13. Bezirk (Hietzing)
• Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Erforderliche Kenntnisse

• Projektmanagement
• Gastronomiebetrieb
• Kostenkontrolle
• Mitarbeiterführung
• Qualitätskontrolle
• Lieferantenmanagement

Nice-To-Have Kenntnisse

• Eventmanagement
• HACCP

Benefits

• Personalvergünstigungen
  Starke Vergünstigungen im Restaurant Joseph II.
• Snacks

Alle Infos zur Bewerbung

Gewünschte Bewerbungsunterlagen:

• Lebenslauf

Ansprechperson

Isabella Susnjara
+436648329191